Kuliner Jogja: Tengkleng Pak Kribo, Entok Slenget Pedas 'Membakar Lidah' dan Wedang Uwuh
Tiga kuliner sedap Jogja ini layak anda incar ketika wisata ke kota gudeg. Ada tengkleng Pak Kribo, wedang uwuh dan entok slenget.
Editor: Agung Budi Santoso
Bagaimana dengan cita rasa tengkleng Pak Kribo? Baca selengkapnya, klik di sini !
Entok Slenget yang Pedasnya Bikin Lidah 'Terbakar'
Dalam bahasa Jawa, slenget berarti menyambar.
Kata tersebut yang digunakan oleh Mustanir (46) untuk menamai olahan daging entok yang dia jual.
Dipilihnya kata tersebut, karena olahan entok yang dijual sejak akhir 2006 tersebut sangat pedas seperti menyambar lidah setiap penikmatnya.
Di sebuah warung sederhana yang terletak di Pasar Pules, dusun Pules Lor, Desa Donokerto, Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, DIY, Mustanir menjajakan olahan daging entok, yang dia beri nama Entok Slenget Kang Tanir.
Meski letaknya yang cukup jauh dari pusat Kota Yogykarta, tempat tersebut selalu ramai dikunjungi karena kelezatan menu yang disajikan.
Olahan daging Entok Entok Slenget Kang Tanir Sleman, di Pasar Pules, dusun Pules Lor, Desa Donokerto, Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, DIY.
Bangunan sederhana seluas 5x6 meter selalu penuh sesak oleh pengunjung yang antre ingin mencoba Entok Slenget Buatan Kang Tanir.
Dikatakan Kang Tanir, ide awal dia membuka usaha entok slenget karena memang dia gemar memasak.
"Dulu bersama teman-teman saya sering masak. Dan ada beberapa teman yang mendorong saya untuk membuka usaha tempat makan," ujarnya.
Akhirnya dia memutuskan untuk membuka tempat makan olahan daging entok, karena di Yogykarta sendiri masih jarang yang menjual masakan daging entok.
Nah, ikuti kisah selengkapnya, klik di sini !
Wedang Uwuh, Minuman Sedap Dari Kayu Manis dan Secang
Di sekitar makam para raja Mataram yang terletak di daerah Imogiri, Yogyakarta, terdapat sebuah minuman unik nan menyehatkan, yakni Wedang Uwuh.
