Carica Sikunir, Buahnya Lebih Tebal, Oleh-oleh dari 'Negeri di Atas Awan'
Buah tangan yang segar disajikan dingin ini sangat gampang diperoleh. Buah yang nama latinnya Carica Pubescens ini masih satu keluarga dengan Pepaya.
Editor: Malvyandie Haryadi
Meski kandungan protein dalam Carica tak terlalu tinggi (4-6 gr) namun hampir selurunya dapat diserap tubuh dan sangat berpengaruh pada produksi hormon pertumbuhan manusia.
Baru-baru ini sebuah penelitian menunjukan kandungan zat Arginin pada Carica dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker payudara.
Kandungan papain Carica juga memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan dalam usus.
Membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal. Kandungan vitamin C buah Carica lebih tinggi dari jeruk.
Carica juga memiliki vitamin A yang lebih tinggi dari wortel. Carica pun kaya vitamin B kompleks dan E yang baik untuk kesehatan.
Ke Dieng, tanpa mampir ke Sembungan dan Sikunir rasanya pun tak afdol. Pulang jalan-jalan tanpa oleh-oleh manisan Carica Sikunir juga kurang lengkap. Jadi tunggu apalagi? Sempatkan dolan ke tempat yang kerap dijuluki "negeri di atas awan" itu.
