Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Terinspirasi dari tempat makan legendaris di Kyoto, Kuu Izakaya Dining Restaurant merupakan restoran dengan spesialisasi masakan autentik Jepang.

Di tempat ini terdapat beragam pilihan Sake, minuman alkohol khas Jepang.

Bento box.  (Tribun Bali/Dessy Wulansari)

Menjadi bagian dari Maya Sanur Resort & Spa, Kuu berada di Jalan Danau Tamblingan No 89M, Batujimbar, Sanur, Denpasar, Bali dan terbuka untuk umum.

Tempat ini mengadopsi gaya unik dari Izakaya, yaitu sejenis warung sederhana yang menyediakan makanan-makanan ringan serta minuman, terutama Sake.

Keunikan dari Izakaya ini yang membawa Kuu menghadirkan makanan dalam porsi kecil atau small plates sebagaimana yang disajikan di Izakaya.

“Bisa dikatakan juga Izakaya itu semacam pub. Kuu Izakaya di sini kami gabungkan dengan informal dining. Makanan kami sajikan dalam piring-piring kecil yang mirip dengan Spanish Tapas,” ujar Restaurant Manager, Jacky Agus Kurniawan.

Berbicara tentang masakan Jepang, tidak lepas dari Sushi dan Sashimi.

Untuk menampilkan dan memperkuat rasa yang autentik dan klasik, resep masakan di Kuu dikreasikan seorang chef de cuisine asli orang Jepang, Tetsuya Neshida.

Suasana di Kuu Izakaya Dining Restaurant.  (Tribun Bali/Dessy Wulansari)

Kuu Izakaya Dining Restaurant membagi menunya menjadi dua, untuk lunch dan dinner.

Baru-baru ini Kuu mengeluarkan menu baru yang ditawarkan saat jam makan siang, yaitu Bento Box. Bentuknya menyerupai lunch box yang biasa dijumpai di negara asalnya. Penyajiannya pun lebih cepat.

“Untuk lunch Bento Box ada enam jenis. Ada Chicken Katsu Bento, Chicken Teriyaki Bento, Pork Shogayaki Bento, Beef Teriyaki bento, dan Sushi Bento,”lanjut Jacky.

Bento Box ditampilkan dengan porsi cukup besar dan lengkap.