Ayam Lepaas Berani Klaim Sebagai Aceh Original Fried Chicken Karena Kekayaan Bumbu Rempahnya
Ayam Lepaas berani menasbihkan diri sebagai Aceh original fried chicken karena kekayaan bumbu rempahnya yang khas.
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan wartawan Serambi Indonesia, Nurul Hayati
TRIBUNNEWS.COM, ACEH - Berdiri sejak 2009 silam, Ayam Lepaas menasbihkan diri sebagai Aceh Original Fried Chicken.
Kuliner dari Tanah Rencong dikenal dengan citarasanya yang kaya bumbu dan rempah.
Citarasa otentik itulah yang diusung dan menjadi daya jual brand asli Aceh, Ayam Lepaas.
Dari segi marketing, namanya saja sudah menjual.
Sambal khas Ayam Lepaas (Serambi Indonesia/ Nurul Hayati)
Tak kurang dari 1.100 karyawan dipekerjakan untuk melebarkan sayap bisnis milik pengusaha muda asal Kabupaten Aceh Utara, Suparno.
Kini tak kurang dari 90 gerai Ayam Lepaas tersebar di 15 provinsi di Indonesia, tak terkecuali di ibukota, Jakarta.
Termasuk mengepakkan sayapnya ke negeri jiran, Malaysia.
“Sambal ayam lepas rasa pedasnya berasa, pokoknya nendang. Apalagi ayamnya disajikan dengan kriuk-kriuk dan dalam keadaan panas usai digoreng,” begitu rata-rata komentar pengunjung.
Di Kota Banda Aceh sendiri terdapat 4 gerai ayam lepaas masing-masing di kawasan Peuniti, Batoh, Simpang 5, dan kawasan Lamnyong.
Tempat makan itu buka dari pagi hingga pukul 22.00 WIB.
Eddy, warga Keutapang Kota Banda Aceh mengaku meskipun ayam goreng ala Ayam Lepaas ukurannya terbilang lebih kecil daripada franchise lainnya, namun ayam lepas menang di rasa.
Sambalnya Juara
Cara menyantapnya ayam goreng disuwir-suwir sesuai selera dan dicocolkan ke dalam sambal.
