Laporan Wartawan Bangka Pos, Khamelia

TRIBUNNEWS.COM, BANGKA - Pernah dengan tahukok? Kuliner asal Bangka ini sangat lezat, dan menjadi menu favorit warga di sana, mulai anak-anak hingga dewasa.

Kuliner ini berupa satu mangkuk sup panas yang di dalamnya berisi bakso ikan rebus, bakso ikan goreng, bakso tahu ikan kukus, dan fukian yaitu kulit tahu yang diisi bakso ikan.

Saat cuaca dingin, kuah tahukok ini bisa untuk menghangatkan badan.

Tahukok berarti tahu yang dipotong diagonal menjadi empat bagian.

Setiap bagian diisi dengan adonan daging ikan dan sagu kemudian digoreng atau dikukus.

Berbeda dengan batagor yang dinikmati bersama saus kacang, Tahukok ini dinikmati bersama semangkok sup panas seperti bakso dan dicocol sambal tauco.

Kuah atau sup Tahukok adalah air rebusan kacang kedelai yang digodok dalam waktu lama sampai menimbulkan rasa manis.

Ditaburi dengan bawang merah, bawang putih goreng dan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa yang maksimal dan menyehatkan badan.

"Tahukok YenYen adalah Tahukok Halal pertama di Pulau Bangka berbahan dasar tahu dan ikan tenggiri pilihan dengan resep home made yang terjamin cita rasanya," ujar pemilik usaha, Yen Yen.

Tahukok YenYen merupakan kreasi dan inovasi YenYen yang mencoba memperluas jangkauan kuliner suku Tionghoa Bangka agar dapat dinikmati oleh semua lapisan masyarakat.

"Dengan semangat memperkaya wisata kuliner di Pulau Bangka, Tahukok YenYen menyajikan kualitas yang terbaik untuk para pelanggan dan wisatawan yang berkunjung ke Pulau Bangka," ungkap Yen Yen.

Jika tertarik menyantap tahukok ini, datang saja ke lokasi strategis untuk wisata kuliner yakni di Jalan Yang Zubaidah No 148, Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Babel atau yang lebih dikenal dengan nama Jalan Kampung Bintang.

Untuk menikmatinya Anda bisa datang mulai pukul 10.00-21.00.

Tahukok Yenyen sangat cocok dijadikan oleh-oleh bagi teman dan kerabat di luar Bangka.