Orang Jawa Timur di Bali Kalau Kangen Kampung, Obatnya Menu Serba Penyet Sambal Pencit Ini
Menu serba penyet di Warung Bu Kris di Kota Denpasar ini jadi pengobat rindu orang-orang Jawa Timur yang kangen pada kampung halamannya.
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Warung makan di Bali ini jadi pengobat rindu orang Jawa Timur pada kampung halaman.
Namanya Warung Bu Kris, merupakan rumah makan yang menawarkan menu penyet dan olahan masakan khas Jawa Timur.
Hadir di Bali sejak dua tahun lalu, rumah makan ini berada di Jalan Teuku Umar Barat 99X, Denpasar, Bali atau berada di sebelah kanan jalan jika melalui Jalan Imam Bonjol.
Pertama kali didirikan di Surabaya, Warung Bu Kris menambah deretan destinasi tempat kuliner di area Denpasar.
Menu serba penyet khas Jawa Timur di Warung Bu Kris di Denpasar, Bali (Tribun Jogja/ Hamim Thohari)
Menjadi outlet dari Dreambox MediaTV, Warung Bu Kris bisa dikatakan sebagai tempat makan dengan spesialisasi hidangan serba penyet.
“Kami memiliki hampir semua penyetan. Konsep di sini menyajikan menu sehari-hari sehingga setiap orang bisa makan,” ujar Manager Warung Bu Kris, Sukadi.
Dari Ayam Goreng, Bakso Goreng, Empal Suwir, Cumi Goreng, Udang, Gurame, dan masih banyak lagi.
Hidangan penyet disajikan dalam keadaan panas di atas cobek tanah liat.
Pelengkapnya ada berupa sambal dan lalapan, seperti daun kemangi dan irisan mentimun.
Membahas sajian penyetan memang tidak bisa dipisahkan dari sambal.
Di Warung Bu Kris menyediakan sambal berdasarkan level tidak pedas, sedang, pedas, dan super pedas.
Sambal serut pencit di Warung Bu Kris, di Denpasar (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)
Kombinasi lauk, sambal, dan nasi putih panas menghadirkan sensasi pedas dan membuat keringat bercucuran.
Selain itu ada juga Sambal Pencit.
