“Kendalanya belum ada workshop karena produksinya masih di rumah dan jauh dari pusat kota. Itu yang terkadang bikin orang enggan untuk melihat atau mencoba testernya. Akhirnya kita yang aktif untuk gerak dengan menawarkan taster ke setiap pelanggan dan dari sana sambutannya cukup baik,” ujarnya.

Bu Rusdi menambahkan, lebih memilih mengirim kue langsung dilakukan sendiri tanpa jasa ekspedisi.

Ia menilai dengan terjun mengirim dan mencari pembeli lebih efisien dan efektif.

“Hitung-hitung yang namanya usaha harus merintisnya dari nol dulu. Kita kirimkan langsung. Kalau sudah sampai banyak pelanggan tetap dan sudah tahu rasa kuenya seperti apa, akan jauh lebih mudah untuk mengirimnya,” kata Bu Rusdi.

Sejauh ini Bu Rusdi memproduksi lapis legit dengan rasa orisinal.

Namun tidak menutup kemungkinan bagi pembeli yang ingin memesan dengan tambahan rasa lain, seperti cokelat atau plum, akan dibuatkan sesuai dengan permintaan.

Untuk rasa dan tekstur kue pun bisa dipesan sesuai selera masing-masing pembeli.

“Peminat lapis legit sendiri lebih banyak ke orang yang umurnya ke atas, bukan anak muda. Mungkin dari segi rasa lebih cocok di lidahnya mereka,” akunya.

Rencana ke depan, Bu Rusdi ingin membuka workshop di kawasan pusat kota atau berdekatan dengan akses menuju bandara.

Harapannya agar lapis legit produksinya dapat menjadi oleh-oleh khas Bali dan pembeli pun dapat mencicipi bagaimana lembut dan nikmatnya Lapis Legit Kevin ini.

Untuk harga lapis legit dengan ukuran 18x18 cm rasa original, harga yang dipatok yakni Rp 200 ribu.

Sedangkan untuk ukuran 14x14 cm harganya Rp 100 ribu.

Bagi yang ingin merasakan testernya, Bu Rusdi menawarkannya secara gratis dan bisa dipesan melalui nomor 087862658889 atau 087860086869. (*)