Ini Bimbimbab Makanan Khas Korea, Nasi Bakar dan Salad Thailand, Pernah Mencicipi?
bimbimbab yang berisi sayur-sayur, telur dan daging sapi menjadi satu diaduk sendiri. Tekstur nasi garing karena disajikan di pot panas.
Editor: Agung Budi Santoso
Tan Kasteel ada rumah kakek orangtua Regina, yakni Meneer Tan Eng Siang. Tan Kasteel artinya kediaman keluarga Tan yang berdiri tahun1920-an lalu.
Di dua kamar masing-masing ditinggali anak Tan Eng Siang, yaitu Tan Kang Loek dan Tan Kang Lie, dibuat ruangan VIP yang mengesankan khas tempo dulu.
Pengelola Tan Kasteel, Regina adalah keturuan keempat Tan Eng Siang. Dia bersama beberapa kerabatnya menyulap bangunan yang tidak ditempat selama 50 tahun, menjadi sebuah resto unik dan nyaman.
Salad Thailand
"Pada tanggal 31 Mei 2015 Tan Kasteel dibuka. Memang awal-awalnya mengesankan tempat ini ekslusif, padahal resto keluarga yang nyaman untuk bersantai," kata Regina.
Dia mengubah sedikit bangunan asli yang awalnya ada 3 kamar menjadi 2 ruangan VIP dan satu kamar berubah fungsi sebagai dapur dan kantor.
Di sampingnya, ditambah bangunan baru lengkap dengan taman sehingga terbentuk sebuah resto berkonsep anak muda.
Berdiri di atas lahan 1,2 hektare (ha), bangunan seluas 350 meter persegi ini seperti berada di tengah perkebunan.
Bila masuk ke dalamnya, rasanya tidak berada di tepi jalan raya karena begitu sejuk, teduh dan tenang. (Bangka Pos/Alza Munzi Hipni)
