TRIBUNNEWS.COM - Kue tradisional kita sangat beragam jenisnya dan sudah membaur dari daerah ke daerah lain.

Umumnya bahan bakunya adalah tepung beras meskipun beberapa juga dari tepung terigu akibat pengaruh zaman kolonial.

Namun, kemunculan tepung lokal lain, seperti tepung mocaf, tepung ganyong, dan tepung sukun membuat aneka jenis kue tradisional kita kian semarak.

Yang harus selalu diingat, bagaimana membuat kue basah atau kue tradisional yang berkualitas sehingga harga jual meningkat dan terus dicari orang. Juga harus dipikirkan dari sisi rasa, penampilan, dan kemasan.

1. Kue Lak-lak

Untuk: 20 buah

1 buah: 110 Kalori

Bahan:

250 gr tepung beras

250 ml air panas

600 ml santan panas

2 sdm air daun suji

1 sdt baking powder

1 sdt garam