Kue Lak-lak dan Pisang Rai, Kudapan Khas Bali Berbahan Tepung Lokal Rasa Merakyat
Kue tradisional dengan bahan-bahan tepung lokal seperti tepung mocaf, tepung ganyong, dan tepung sukun selalu bikin kangen. Contohnya ini.
Editor: Agung Budi Santoso
Yayasan Kuliner Jakarta
Kue Lak-lak
Untuk: 20 porsi
1 porsi: 65 Kalori
Bahan:
125 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka
50-70 ml air mendidih
2 sdm santan kental
BERITA REKOMENDASI
2 sdm air kapur sirih
2 sdm air daun suji
75 ml air
400 gr pisang kepok merah (kira-kira 6 bh)
100 gr kelapa ½ tua diparut memanjang dicampur ½ sdt garam
(jadi satu).
Pisang Rai.
Cara Membuat:
