Bahan Kinca Gula Merah:

100 gr gula merah

150 gr gula pasir

1 lbr daun pandan

300 ml air

100 gr kelapa parut, dikukus diberi garam

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung beras dalam baskom.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sampai habis ke dalam tepung beras sambil diuleni, tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai habis, diuleni terus sampai adonan licin, tambahkan air daun suji, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.

3. Panaskan cetakan lak-lak (wajan kecil dari tanah liat atau wajan kecil teflon) tuang ½ sendok sayur adonan, masak ditutup hingga matang, angkat, sisihkan.

4. Hidangkan dengan ditaburi kelapa parut lalu disiram kinca gula merah.

5. Membuat kinca gula merah :

Rebus semua bahan saus hingga mendidih lalu disaring,rebus sampai kental, angkat, sisihkan.

2. Pisang Rai