Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNNEWS.COM, BANTUL - Bebek sudah dikenal sebagai bahan makanan yang terbilang lezat dan istimewa.

Tekstur dagingnya yang cenderung liat dan basah serta berkarakter gurih menciptakan sensasi santap yang benar-benar menggoyang lidah.

Menu olahan bebek boleh dibilang memiliki konsumen fanatiknya sendiri, selayaknya masakan dari kambing, sapi, atau ayam.

Tak heran, semakin banyak rumah makan yang menjajakan olahan unggas berparuh pipih itu sebagai menu utamanya.

Meskipun semakin banyak rumah makan yang menyajikan bebek, tetapi sebagian besar bebek hanya diolah dengan cara digoreng maupun dibakar.

Jika anda ingin menikmati bebek dengan beragam varian olahan bisa datang ke Rumah Makan Roemah Boemboe.

Tempat makan ini menawarkan masakan olahan bebek yang lezat dan berbeda dari lainnya.

Pramusaji di Kedai Roemah Boemboe.

Lokasinya ada di tepi Jalan Wonosari KM 13 atau sekitar 200 meter arah barat Pasar Piyungan, Bantul, Yogyakarta.

Sesuai namanya, Roemah Boemboe menjanjikan hidangan dengan bumbu aneka rempah nusantara.

Proses pemasakannya dilakukan dengan teknik tradisional yang membuat citarasanya semakin kaya dan original.

Ada sembilan menu olahan bebek yang ditawarkan dalam paket Bebek Boemboe.

Yakni, bebek Goreng Crispy, Bebek Masak Pekak, Bebek Penyet, Bebek Goreng Serai, Bebek Barbeque, Bebek Rica-rica, Bebek Sapo Talas, Bebek Terasi, dan Bebek Panggang Utuh.

“Kami ingin menghadirkan restoran tematik dengan menu olahan bebek yang berbeda. Namun, citarasanya tetap wah dan berkarakter. Kami ingin Roemah Bumbu ini menjadi rumahnya masakan bebek,” kata General Manager Bale Ayu Group, Yudhiono.