Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Nuansa yang disajikan memiliki atmosfir oldschool, klasik, dan unik.

Ruangan didominasi dengan warna hijau tosca pada dindingnya.

Beberapa susunan huruf dipajang pada dinding sebagai hiasan.

Secangkir kopi untuk memulai hari.  (Tribun Bali/Ayu Dessy)

“Untuk suasananya sendiri di sini dibuat agar terasa lebih santai. Enggak terlihat berat-berat banget, jadi orang datang ke Hari Ini untuk makan bisa merasa nyaman,” ujar Innayat Anhar, pemilik Hari Ini Coffee Bar and Resto.

Sejak bulan Juni 2015 lalu, Hari Ini memiliki tempat baru setelah melakukan re-opening dan hadir di Jalan Dewi Sri IV No 1, Kuta, Badung, Bali.

Suasana yang ditampilkan pun berbeda dengan tempat sebelumnya.

Berawal dari menghadirkan coffee shop, Nayat, begitu sapaan akrab Innayat Anhar, menambahkan beberapa menu lagi untuk di bar and kitchen.

Adanya tambahan menu membuat kafe ini tidak hanya bisa dijadikan untuk ngopi, namun juga dapat menikmati aneka hidangan yang disajikan.

Mesin jahit bekas diubah menjadi meja makan.

Suasana di Coffee Bar and Resto. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Tak hanya itu, pemanfaatan barang bekas juga bisa dilihat dari kursi yang terbuat dari drum.

Dengan bentuknya yang silinder, sebagian sisi luar drum dibuka sehingga dapat dijadikan tempat duduk.

Hari Ini Coffee Bar and Resto memiliki dua lantai.

Lantai bawah untuk area smoking dan lantai atas untuk area nonsmoking yang dilengkapi dengan air conditioner (AC).

“Selain itu di Hari Ini juga ada penambahan record store yang menjual kaset, CD, maupun vinyl. Terus ada juga beberapa buku yang dapat dibaca.

Sehingga kesannya di sini tidak hanya untuk makan, tapi bisa dengerin musik, baca, belanja, dan nyantai,” tambahnya.

Di sudut ruangan, terdapat sebuah tempat dengan berbagai macam kaset tape dari berbagai musisi.

Sepanjang hari lagu-lagu yang ear-catching memanjakan telinga pengunjung, memberikan suasana yang lebih santai di tengah ramainya kawasan Jalan Dewi Sri.

Fasilitas berupa free WiFi juga disediakan.

Sebagai coffee shop, Hari Ini tentu menawarkan berbagai racikan kopi.

Kopi yang digunakan merupakan jenis kopi Indonesia, seperti Kintamani, Sumatra, dan Jawa.

“Selain pakai mesin, kami juga ada yang manual. Beberapa pakai French Press, Vietnam Drip, V60 dan Syphon,” ucap Nayat.

Tak hanya menyajikan kopi single origin, beberapa pilihan kopi juga bisa dinikmati.

Seperti Espresso, Double Espresso, Americano, Late, Mocha Latte, Cappuccino, dan Affogato.

Bisa juga dengan tambahan rasa hazelnut, caramel, maupun vanilla.

Hari Ini Coffee Bar and Kitchen memiliki jam operasional mulai dari pukul 10.00-22.00 Wita.

Kafe ini bisa menampung pengunjung hingga 30 orang.

Menambah suasana santai, setiap bulan kafe ini menggelar even bertajuk Sunday Amigos.

“Kita coba untuk tiap bulan di hari Minggu dan mengundang teman-teman band ataupun pembicara yang mau datang ke sini. Yang sudah kita lakukan itu rata-rata band-nya merupakan band luar yang butuh wadah untuk promosi. Jadi semacam komunitas,” kata Nayat.

Dengan begitu, Hari Ini Coffee Bar and Kitchen juga menyediakan sebuah tempat bagi band indie luar yang memiliki penggemar di Bali untuk menyaksikan penampilan dan mendengar lagu yang dibawa.

“Kita lebih memfasilitasi karena kita punya record store. Jadi band luar yang mau titip kaset atau CD mereka, sekaligus launching dan menitipkannya di sini. Kemarin beberapa even juga digelar di sini. Ada band indie Bali yang lagi ulang tahun juga ngadain even di kafe ini,” ucapnya.

Hari Ini Coffee Bar and Kitchen bakal mengadakan sebuah acara berupa Malam Puisi dengan menghadirkan seleb twit yang membahas tentang puisi.
Acara ini diadakan pada tanggal 1 November 2015.

Savory Waffle Sandwich

Dengan tempat dan suasana baru, Hari Ini Coffee Bar and Kitchen menambahkan beberapa menu baru dan menampilkannya dengan cara berbeda.

“Untuk menu baru kami ada Waffle Sandwich. Menu itu baru bulan lalu kita launching. Yang kita tahu kebanyakan waffle itu kan isinya es krim dan manis. Kita coba bikin yang lebih savory,” kata Nayat.

Varian menu baru ini ada berupa Beef BBQ, Beef Patty, Chicken BBQ, Fried Chicken, dan Deep Fried Tuna.

Waffle yang bertesktur renyah dan manis dipadukan dengan isian yang gurih ditambah dengan selada dan saus mayones.

Perpaduan rasa tersebut menghadirkan sensasi unik di dalam mulut.

“Selain itu kita ada All Day Breakfast. Kebetulan karena lokasi kita berada di Kuta jadi sasaran menu breakfast itu untuk bule-bule yang tinggal di sekitar wilayah sini. Rata-rata pas pagi hari, beberapa bule ada yang breakfast di sini,” tambahnya.

Menu breakfast yang dapat dinikmati ada French Toast. Roti yang dicelup dengan susu dan telur ini dipanggang dan ditambah dengan bubuk kayu manis sehingga aromanya harum.

Teksturnya pun lembut. Tersedia pula Eggs Benedict, Pancake, Waffle, Fresh Fruit Salad, dan Eggs Any Style.

Menu yang ditampilkan lebih menonjolkan hidangan western. Seperti sandwich maupun burger.

Dengan isian Chicken with Garlic Mayonaise, Smoked Beef Sandiwch, maupun Beef Burger.

Setiap porsi disajikan berama kentang goreng.

Sebagai menu pentutup, jangan lewatkan Chocolate Lava.

Sajian berupa cake chocolate hangat yang berisi lelehan cokelat ketika kue dibelah.

Dipadukan dengan dinginnya es krim vanila dan tambahan saus strawberry.

Menu ini cocok disantap sebagai pencuci mulut maupun teman secangkir kopi yang pahit. (*)