Laporan Vina Dwinita

TRIBUNNEWS.COM, PEKANBARU - Melangkahkan kaki memasuki Pondok Asam Pedas Baung di Jalan Sudirman, suasana melayu sudah dirasakan.

interior yang didesain dengan etnik melayu, menggunakan kayu, sehingga menambah keasrian dan kenyamanan makan di pondok ini.

Selain itu juga, susunan ruang juga terlihat apih. di sebelah kiri untuk yang ingin santai ada lesehan, kemudian ditengah-tengah untuk kursi biasa.

Ada juga ruang VIP dan meeting jika ingin untuk acara atau lebih eksklusif.

Kemudian sebagai hiburan juga ada orgen, dan konsumen juga bisa memanfaatkan orgen tersebut menyumbangkan suaranya untuk menghibur.

Pondok Asam Pedas Baung di Pekanbaru.

Pantasan saja, tempat ini selalu ramai dikunjungi baik pada jadwal makan siang maupun makan malam.

Tidak hanya dari dalam kota, dari luar kotapun sudah sering datang ke tempat ini, apalagi di akhir pekan.

Tidak hanya orang biasa, artis ibukota, bahkan pejabatpun sudah banyak yang menikmati menu yang disajikan di pondok yang sudah sebelas tahun berdiri ini.

Selain tempatnya yang nyaman, menunya juga menjadi salah satu faktor tempat ini ramai dikunjungi.

Sesuai dengan namanya, Asam pedas baung menjadi menu andalannya.

Menurut pemilik Pondok Asam Pedas Baung, Maryeni meskipun banyak rumah makan lainnya yang menyediakan menu asam pedas baung, namun pondok makan miliknya memiliki rasa dan ciri khas tersendiri.

Dimana bumbu-bumbu yang disajikan adalah bumbu-bumbu pilihan. Misalnya untuk cabai, ia hanya mau menggunakan cabai yang berasal dari Bukit Tinggi, karena cabai ini tidak terlalu banyak mengandung air.

Sehingga ketika diolah, cabai terlihat kering dan rasanyapun lebih gurih dan pedas.