Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Nurul Hayati

TRIBUNNEWS.COM, ACEH – Bagi anda penikmat buah, tentu tak asing lagi dengan yang namanya rujak.

Aroma yang ditebarkan potongan buah segar berpadu dengan racikan bumbu siap membuat liur para penikmatnya menetes.

Proses pembuatan rujak blang bintang. (Serambi Indonesia/Nurul Hayati)

Salah satu rujak kesohor dari Aceh adalah rujak Blang Bintang.

Blang Bintang merupakan sebuah kawasan di wilayah administratif Kabupaten Aceh Besar dengan deretan pondok rujak sebagai primadonanya.

Tak lengkap berkunjung kemari tanpa melahap kenikmatan rujak Blang Bintang.

Bahkan tak sedikit yang berkunjung ke tempat ini khusus untuk menikmati cemilan tradisional itu.

Kelezatan rujak Blang Bintang

Seperti lazimnya rujak menggunakan aneka buah seperti mangga, jambu, bengkoang, nenas, ketimun, pisang batu dan sebangsanya.

Buah lokal yaitu rumbia dan batok menjadi ciri khas rujak Blang Bintang.

Kesemuanya menggunakan buah yang masih mengkal alias belum matang.

Proses pembuatan rujak blang bintang. (Serambi Indonesia/Nurul Hayati)

Menghasilkan kombinasi citarasa asam manis yang pas di lidah.

Istimewanya terletak pada bumbu yang menjadi pelengkap.

Gula aren disiram ke atas potongan buah, ditambah kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar.