Soul in a Bowl menyajikan menu fusion food, perpaduan dari beberapa jenis masakan sehingga menciptakan hidangan dengan gaya baru.

Hidangan ditampilkan dengan presentasi yang menarik.

“Makanan di sini adalah klasik ke modern. Jadi tipe masakannya lebih ke fusion food dengan menyajikan masakan western dan Asia, maupun yang lainnya,” ungkap Sastrawan.

Dari menu breakfast, brunch, lunch, hingga dinner dapat dinikmati di restoran ini.

Berbagai jenis masakan tersaji yang dapat dipilih sesuai keinginan.

Bagi pengunjung vegetarian, menu salad menjadi pilihan yang tepat karena hanya mengandalkan sayuran, buah, dan kacang-kacangan.

Satu varian salad yang bisa dinikmati adalah Couscous & Lentils.

Hidangan yang termasuk menyehatkan ini kaya akan serat, zat besi, dan penuh nutrisi.

Couscous adalah gandum mentah yang dipecahkan dan menyerupai semolina.

Bahan pangan ini dibuat dengan cara mengambil semolina, yaitu zat tepung dan biji gandum.

Bentuknya butiran kecil, bulat, dan agak pipih.

Couscous biasanya diolah menjadi makanan pengganti nasi dan dihidangkan bersama lauk lainnya.

Tapi di Soul in a Bowl, couscous dijadikan salad yang diisikan bersama tomat ceri, kalamata olive, granola, kacang, daun mint, watercress, lobak merah, dan lemon mustard vinaigrette.

Rasanya segar dan ada tekstur crunchy dari kacang maupun granola.