Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Letaknya cukup jauh dari pusat kota Yogyakarta.

Tepatnya berada di Pasar Sri Katon, Dusun Sumokaton, Desa Margokaton, Kecamatan Sayegan, Kabupaten Sleman atau kurang lebih 15 kilometer di barat Kota Yogyakarta.

Adalah warung mie ayam sederhana yang berada di salah satu sudut pasar tradisional, selalu terlihat ramai oleh pembeli.

Warung Mie Ayam Mekaton. Tak pernah sepi pembeli. (Tribun Jogja/Hamim)

Warung bernama Mie Ayam Mekaton tersebut mempunyai menu spesial yakni mie ayam goreng yang membuatnya selalu ramai oleh pembeli.

Warung yang telah ada sejak 15 tahun lalu ini adalah penjual mie ayam goreng pertama di wilayah Yogyakarta.

"Dulu saat orang tua saya pertama kali berjualan mie ayam goreng, di Yogyakarta belum ada yang berjualan," ujar Wanto pengelola mie ayam Mekaton.

Lebih lanjut dia menceritakan ide untuk berjualan mie ayam goreng, karena orang tuanya dulu sempat lama bekerja di rumah makan masakan China saat merantau di Sumatra.

Menurutnya bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat mie ayam goreng sama dengan mie ayam kebanyakan.

Tetapi yang sedikit membedakan adalah penggunaan merica bubuk di setiap piring mie ayam goreng.

Dapur mi ayam goreng Mekaton. (Tribun Jogja/Hamim)

Selain itu, yang juga spesial dari mie ayam Mekaton adalah mie nya yang selalu fresh.

Dalam sehari Wanto bisa membuat mie sebanyak enam kali.

"Kami membuat mie tidak langsung banyak. Jika mie habis kami buat lagi, biar mie nya fresh," terangnya.

Satu porsi mie ayam goreng berisikan mie beserta sawi yang diberi cincangan daging ayam dan di atasnya ditaburi bawang goreng.