Tiga Kuliner Ayam Khas Aceh yang Dijamin Menggugah Selera Makan Anda
Ada tiga gerai makanan kali ini yang akan kami ulas karena menawarkan Aceh original taste.
Editor:
Malvyandie Haryadi
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/ayam-tangkap_20151222_131207.jpg)
Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Nurul Hayati
TRIBUNNEWS.COM, ACEH - Berkunjung ke suatu daerah tentu tak lengkap tanpa mencicipi kuliner khas daerah setempat.
Dari provinsi paling barat Indonesia, Aceh, terdapat berbagai kuliner khas olahan ayam.
Ini juga menjadi kabar gembira bagi anda penikmat ayam goreng.
Ada tiga gerai makanan kali ini yang akan kami ulas karena menawarkan Aceh original taste.
Ayam Sampah atau Ayam Tangkap, sajian Rumah Makan Aceh Rayeuk, di Jalan Tgk Imum Luengbata, Banda Aceh. (Serambi Indonesia/Nurul)
1. Ayam tangkap
Dari namanya saja makanan yang satu ini sudah unik.
Ayam sampah atau ayam tangkap, begitu nama populernya.
Disebut ayam sampah karena makanan yang menjadikan ayam goreng sebagai komposisi utama disajikan bersama gunungan daun rempah berupa temuru (sejenis kemangi) dan pandan yang digoreng kering.
Tak heran kalau kemudian pembeli menamainya ayam sampah.
Sedangkan nama ayam tangkap merupakan nama yang disematkan oleh pemilik usaha rumah makan.
Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan.
Sama seperti namanya, cara menyantapnya juga unik.
Daun temuru dan pandan yang memenuhi hampir semua permukaan piring hanya menyisakan sedikit celah bagi potongan ayam yang mengintip dibalik gunungan daun.
