Laporan Wartawan Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Mengiat Restaurant menjadi main restaurant dari Hotel Santika Siligita di Jalan Pintas Siligita No. 3A Banjar Peminge, Nusa Dua, Badung, Bali.

Berada sebelum kolam renang, Mengiat mengusung konsep Indonesian Restaurant dimana interior tradisional dipajang di sekitar area restaurant.

Kuliner nusantara di Mengiat Restoran. (Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin)

Selain itu, menu yang dihidangkan pun menu Indonesia.

Memiliki kapasitas mencapai 200 pax, Mengiat juga bisa untuk outside guest Hotel Santika Siligita Nusa Dua.

Memiliki jam operasional dari pukul 06.00 sampai 23.00 Wita.

“Untuk outside guest kita open sekali. Kapasitas seat idealnya mencapai 200 pax,” ungkap F&B Manager Hotel Santika Siligita, Yuliarto Martono, kepada Tribun Bali beberapa waktu lalu.

Kalau ditanya menu andalan, Anto sapaan akrab Yuliarto Martono, menyampaikan jika hampir 100 persen menu di Mengiat adalah menu tradisional Indonesia.

Konsep kebanyakan Hotel Santika mengangkat menu tradisional Indonesia.

Anto menyebut yang menjadi signature dish di Mengiat adalah Sop Buntut Mengiat.

Sop Buntut ini memiliki cita rasa rempah yang lebih kuat dibanding sop buntut lainnya.

Serta daging pada buntut sapinya pun sangat empuk dan tidak alot.

Porsi nya pun cukup menggoda karena dihidangkan menggunakan mangkuk cukup besar.

Sebagai pelengkap, tentu tidak lupa sambal yang khas pedasnya asli Indonesia.

Serta satu porsi nasi putih, ditambah dengan emping melinjo menjadi ciri khas sop buntut.

Selain itu, terdapat juga nasi goreng nusantara, nasi goreng kambing, nasi ayam kedewatan, ayam betutu megibung, nasi babi guling, dan banyak menu khas Indonesia lainnya.

Karena guest house di Hotel Santika Siligita banyak dari Warga Negara Asing (WNA), menu pun menyesuaikan dan terdapat menu western.

Namun Anto menyampaikan western food yang menjadi signature dish adalah Babi Guling Pizza.

Ingin mengkombinasikan western food dengan Indonesian food, lahirlah babi guling pizza.

Pizza tipis atau Italian pizza umumnya menggunakan toping daging.

Tapi toping ini menggunakan babi guling dicampur saus tomat dan bumbu khas babi guling.

Untuk rasa babi guling pizza tidak perlu diragukan, sangat menggoda dan lezat di lidah.

Irisan babi gulingnya pun tidak main-main karena potongannya besar ditambah dengan irisan bacon.

Guest house pun banyak yang menyukai babi guling pizza dari Mengiat Restaurant.

Untuk harga tidak terlalu menguras isi kantong Anda.

Satu porsi babi guling pizza dibanderol Rp 75 ribu.

Dan, satu porsi bisa dinikmati dua sampai tiga orang karena satu porsinya dipotong menjadi 8 slices.

Untuk minuman, Mengiat memiliki healthy drink dan menjadi signature dish yakni Mengiat Detox berisikan cucumber, ginger, lime, lemon, mint leaves dan honey.

“Detox sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan. Jika sedang kurang enak badan minum ini pasti akan segar dan sedikit mengurangi badan yang kurang fit,” tambah Anto.

Beralih ke dessert, Mengiat memiliki banana split yang bisa dinikmati. Banana split menggunakan tiga scope ice cream rasa coklat, vanilla dan strawberry. (*)

Info Harga Menu Nusantara:
- Nasi Ayam Kedewatan Rp 65 ribu

- Ayam Betutu Megibung Rp 175 ribu
- Nasi Sela Puri Gianyar Rp 68 ribu
- Nasi Babi Guling Rp 65 ribu
- Sop Buntut Rp 85 ribu
- Soto Ayam Rp 60 ribu
- Nasi Goreng Nusantara Rp 70 ribu

Western
- Babi Guling Pizza Rp 70 ribu
- Pasta Rp 65 ribu - Rp 80 ribu
- Beef Sirloin Steak Rp 115 ribu
- Beef Tenderloin Steak Rp 125 ribu
- BBQ Spare Pork Riba Rp 98 ribu

Kids Menu
- Popeye Fruit Salad Rp 30 ribu
- Donald Duck Chicken Finger Rp 45 ribu
- Spiderman Sandwich Rp 35 ribu
- Teletubbies Spaghetti Rp 45 ribu
- Snoopy Fish & Chips Rp 45 ribu