Bakso Pak Trisno, Kuliner Legendaris di Yogya, Sudah Ada Sejak 1972
Sebelum mangkal di tempat yang saat ini ditempati, Pak Trisno berjualan berkeliling dengan menggunakan pikulan dan kemudian menggunakan gerobak.
Editor: Malvyandie Haryadi
Baksonya yang berukuran tidak terlalu besar juga lembut dan gurih.
Tidak kalah istimewa adalah bakso gorengnya, berwarna kuning rasanya begitu gurih dan sangat renyah.
Banyak dari pelanggan Pak Trisno yang meminta tambahan bakso goreng karena rasanya yang mantap.
"Setiap harinya saya menghabiskan sekitar 15 kilogram daging sapi untuk membuat bakso," kata Pak Trisno.
Setiap harinya Pak Trisno mulai berjualan dari jam 15.00 hingga paling malam 22.00.
Namun seringkali sebelum jam 22.00 bakso ini telah habis terjual.
Oleh karena tempatnya yang terbatas, para pembeli rela antre dan berdiri untuk mendapatkan seporsi bakso Pak Trisno.
Harga bakso ini sangat terjangkau, yakni hanya Rp.6 ribu per porsinya.
Maka tak heran, semua kalangan mulai dari pelajar, mahasiswa, dan masyarakat umum bisa makan di warung ini.(*)
