Apa Alasan Kuliner Khas Surabaya Ini Disebut Lontong Balap?
Nama ini terbilang unik, karena lontong balap bukanlah nama merek melainkan nama dari hidangan itu sendiri.
Editor: Malvyandie Haryadi
Kuah lontong balap bening tak bersantan. Sehingga rasanya ringan dan tak membuat eneg sama sekali.
Tauge dan lento memberi keunggulan dalam segi tekstur.
Rasa lontong balap, jauh lebih nikmat dari penampilannya yang sederhana.
Menemani lontong balap, biasanya selalu ada sate kerang dan es degan.
"Sate kerangnya sedikit saja ya Pak," kata saya saat memesan.
Padahal, akhirnya habis juga sepuluh tusuk. Sate kerang Cak Pri rasanya lezat, sama sekali tak berbau amis, tak alot, dan bumbu menyerap sempurna.
Kata Sisno rahasianya memakai kerang dara segar yang direbus dan diberi bumbu.
Harga seporsi lontong balap adalah Rp 10.000. Seporsi sate kerang berisi sepuluh tusuk, Rp 12.000. Sedangkan es degan atau es kelapa dibanderol Rp 6.000.
Lontong Balap Cak Pri buka dari pukul delapan pagi hingga pukul lima sore.
