Laporan Wartawan Bangka Pos, Khamelia

TRIBUNNEWS.COM, BANGKA-- Lumpia, makanan khas Semarang itu hadir di Pangkalpinang Bangka Belitung.

Si pemilik outlet Lumpia Laris, Agus memang terisnpirasi Lumpia Semarang.

Anak muda Pangkalpinang membuka sebuah outlet yang berlokasi di Jalan Soekarno Hatta (deretan BCA jalan koba/sebelah rumah makan padang Putri Minang).

Sejak buka beberapa bulan lalu pelanggan Lumpia Laris semakin berdatangan.

Gurihnya keuntungan bisnis ini semakin menambah semangat Agus untuk terus mempertahankan citarasa lumpia buatannya agar pelanggan tetap bertahan.

Ada dua jenis pilihan lumpia yang bisa Anda nikmati, yakni lumpia basah dan lumpia goreng.

Semuanya bisa dicoba sesuai dengan selera yang Anda inginkan. Rasa gurih berpadu dengan udang serta ayam begitu nikmat dan dapat memanjakan lidah saat Anda mencicipinya.

Menikmati lumpia paling pas dengan cocolan saos cuka, rasanya manis, asam, pedes,
tentu saja menambah cita rasa lumpia ini. Tambahan cabe rawit memperkaya rasa ketika masuk ke mulut Anda.

Ada yang berbeda lumpia buatan Agus. Olahan rebungnya yang begitu enak, bau khas rebungnya tidak terasa menyengat dan ketika dikunyah krenyes-krenyes.

Untuk sayuran lainnya Agus menggunakan bengkuang yang ditumis dengan udang dan ayam.

"Rebung di Bangka sangat berbeda dengan yang ada di luar. Punya kita istimewa baik dari rasa maupun aromanya, makanya saya sangat senang bisa menyajikan menu ini ke pelanggan, karena banyak yang suka," ujar Agus.

Dari sisi kesehatan rebung memiliki kandungan yang tidak berbeda jauh dari sayuran lainnya.

Rebung juga kaya kalium yang sangat bermanfaat untuk mengurangi stroke.

Nah, bagi yang tidak suka digoreng, menikmati lumpia basah berisi sayuran rebung sangat nikmat.

"Kalau saya sih emang suka yang basah," ujar Agus.

Lumpia basah bisa dimakan langsung dengan dikukus sebentar. Lumpia basah bisa bertahan tiga sampai lima hari disimpan dalam chiller kulkas, dan bisa sampai satu bulan kalau disimpan dalam freezer kulkas.

"Jadi bisa untuk stock di rumah untuk cemilan waktu senggang," ujar pria yang hobi masak ini.
Lumpia Laris dibanderol mulai Rp3.000 hingga Rp5.000. Sangat terjangkau dan pastinya bikin ketagihan.