Bukan Digoreng atau Direbus, Telur di Kafe Hanoi Ini justru Dijadikan Campuran Bir
Bagaimana jika telur dikocok dengan bir? Kamu pernah mencicipinya? Sebuah kafe berusia puluhan tahun di Hanoi ini adalah tempat yang pas menikmatinya.
Editor: Rizky Tyas Febriani
TribunTravel.com/Rizky Tyas Febriani
TRIBUNNEWS.COM - Diorak-arik, diceplok hingga direbus adalah cara paling konvensional menyajikan telur.
Bagaimana jika telur dikocok dengan bir?
Kamu pernah mencicipinya?
Sebuah kafe berusia puluhan tahun di Hanoi ini adalah tempat yang pas menikmatinya.
Ialah Giang Cafe di Old Quarter yang berbasis di Hanoi, kafe yang menyajikan bir dingin disertai dengan krim kuning telur yang dikocok dengan gula dan mentega untuk meningkatkan kekayaan rasanya.
Dilansir AsiaOne.com, Jumat (26/4/2019) pemilik kafe Nguyen Chi Hoa mengatakan dia membuat resep pada tahun 1999.
Awalnya, ia merasa penasaran dengan kombinasi antara telur dan bir.
"Aku membuat bir telur hanya untuk diri saya sendiri. Aku rasa itu enak, jadi aku memutuskan untuk mencoba menjualnya apakah ada yang tertarik," ungkapnya.
Resep bir kental ini tidak jauh berbeda dari menu yang paling populer di sini, yaitu kopi Vietnam dengan telur.
