TRIBUNNEWS.COM - Ada banyak jenis camilan khas Nusantara yang bisa menjadi pilihan menu santapan untuk buka puasa, misalnya rujak.

Rasanya yang nikmat membuat rujak difavoritkan oleh banyak orang. Terlebih, makanan tradisional asli Indonesia yang satu ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

Di Indonesia sendiri, ada beragam jenis rujak yang bisa menjadi pilihan sebagai menu berbuka puasa.

1. Rujak Cingur

Kelezatan rujak cingur membuat banyak pecinta kuliner menggemarinya. 

Dengan cita rasa yang lezat dan unik, makanan asal Surabaya ini bisa menjadi menu buka puasa yang menggoyang lidah.

Rujak cingur menggunakan bahan cingur atau mulut sapi yang sudah direbus dan dicampurkan ke rujak.

Dalam penyajiannya, rujak cingur dihidangkan bersama timun, kerahi, bengkuang, mangga, lontong, tahu, tempe, taoge, kangkung dan kacang panjang yang kemudian disiram dengan kuah yang khas.

2. Rujak Kuah Pindang

Rujak kuah pindang merupakan salah satu sajian khas Bali yang juga biasa disebut dengan rujak gelogor.

Memiliki cita rasa yang unik, yaitu campuran antara gurih, asam, pedas dan sedikit amis, kerap membuat sajian rujak yang satu ini menjadi primadona para wisatawan yang berkunjung ke Bali.

Nah, rujak kuah pindang ini juga menjadi santapan yang bisa dinikmati saat buka puasa.

3. Rujak Shanghai

Sekilas, rujak Shanghai mungkin mirip seperti asinan.

Uniknya, kuliner asal Jakarta ini menggunakan lobak dan cumi sebagai bahannya lalu diguyur saus tomat dan bubuk koya. Wah, pasti rasanya sangat nikmat!

Rujak Shanghai ini juga bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.

4. Rujak Gobet

Cocok menjadi camilan saat berbuka puasa, rujak gobet dibuat berbahan dasar dari buah-buahan, seperti kedondong, mangga, jeruk Bali, dan lain sebagainya.

Kemudian, ragam buah tersebut disiram dengan gula aren dan asam jawa segar.

Segar dan nikmat, ya?

5. Rujak U Groeh

Berbeda dari kebanyakan rujak yang ada, rujak u groeh disajikan dengan berbahan dasar batok kelapa. 

Untuk menggunakan bahan ini kamu harus memakai batok kelapa muda yang memiliki tekstur renyah dan gurih

Dibumbui dengan bumbu gula merah, cabai, jeruk nipis, dan diberi tambahan tepung roti, rujak asal Aceh ini jelas memiliki cita rasa unik yang dihasilkan dari olahan batok kelapa dalam sajianya.

6. Rujak Soto

Rujak Soto adalah jenis rujak yang berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur.

Kuliner ini memiliki rasa yang unik dan khas yang merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto daging.

Rujak soto terbuat dari sayuran yang direbus seperti taoge dan kangkung yang kemudian diulek dengan kacang tanah, gula merah dan petis.

Ditambah dengan siraman kuah soto yang gurih dan hangat, membuat cita rasa rujak ini begitu menggugah selera, terlebih saat dijadikan menu berbuka puasa.

7. Rujak Mie

Rujak Mie adalah salah satu rujak yang berasal dari Palembang.

Uniknya, rujak yang satu ini juga tidak menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya, melainkan menggunakan mie.

Dalam penyajiannya, rujak mie dihidangkan dengan potongan timun dan pempek yang kemudian disiram dengan kuah cuko yang pedas, gurih, dan manis.

Wah, beragam sajian rujak khas Nusantara tersebut bisa menjadi pilihan yang cocok untuk menu buka puasa bersama keluarga.