Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli dan Abon Daging Rempah, Mudah Anti Gagal

TRIBUNAMBON.COM - Tidak lama lagi umat muslim akan merayakan hari raya Idul Adha 2020 atau juga disebut Lebaran Haji.

Nasi kebuli bisa menjadi pilihan untuk hidangan saat Idul Adha.

Meski demikian, tidak banyak orang bisa menghidangkan nasi kebuli yang sedap dan nikmat.

Tak ada salahnya menyimak resep bumbu nasi kebuli spesial Idul Adha.

Tak hanya resep nasi kebuli, simak juga resep rendang daging, sukiyaki bakar, abon daging rempah, dendeng balado

Dikutip TribunAmbon.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Kamis (30/7/2020), berikut resepnya:

1. NASI KEBULI

Olah daging sapi jadi menu Nasi Kebuli, yuk! Mudah dan jangan lupa gunakan rempah-rempah. Ikuti langkahnya dengan benar pasti rasanya enak!

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 250 gram daging khas dalam
• 300 gram beras
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1/4 butir pala, memarkan
• 1 buah pekak
• 2 butir kapulaga
• 2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit, dibakar
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 50 gram emping goreng

Cara Membuat:

a. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Tambahkan daging sapi. Aduk rata.