300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
35 gr tepung sagu
1 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
60 ml santan kental instan
1 btg daun bawang, iris halus
1 bh putih telur, untuk perekat
20-30 lbr kulit lumpia
Minyak untuk menggoreng

Simak video tutorial lengkap disini

Cara Membuat:

a. Aduk rata daging ikan, bawang putih, garam, merica, gula, daun bawang, dan santan kental. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

b. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.

c. Ambil selembar kulit lumpia. Semprotkan adonan di atasnya. Gulung. Rekatkan tepinya dengan putih telur.

d. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

3. SOTO PADANG

Bahan:

600 gr daging paha sapi
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
2000 ml air
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 btr kapulaga
1 bh pekak
2 btr cengkeh
1/4 sdt pala bubuk
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
1 sdt garam
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

2 cm kunyit, bakar
1 bh cabai merah besar
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:

100 gr soun, seduh
1 btg daun bawang, iris
6 bh perkedel kentang
2 tangkai seledri, iris
3 bh tomat
100 gr kerupuk merah
2 bh jeruk nipis