TRIBUNNEWS.COM - Saat cuaca dingin sangat enak kalau makan makanan berkuah panas.

Satu di antaranya masakan berkuah yakni sup.

Selain menghangatkan tubuh, sup juga sangat bergizi.

Cara memasak sup pun juga cukup mudah dan tidak repot.

Berikut Tribunnews rangkum 5 resep sup yang enak, segar dan mudah dibuat, dikutip dari Sajian Sedap.

Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Klapertart yang Praktis dan Enak, Ada Klapertart Coklat Marsmellow

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ice Cream yang Enak dan Mudah, Ada Ice Cream Crispy Crepe

Baca juga: 4 Resep dan Cara Membuat Ice Cream yang Enak dan Mudah, Ada Brownies Cup Ice Cream

1. Sup Daging Labu Kuning

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram daging tetelan, potong kotak kecil
1.750 ml air
100 gram wortel, potong setengah lingkaran tebal 1/2 cm
150 gram labu kuning, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 cm jahe, iris panjang
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong panjang
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan kecap asin
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Sup Daging Labu Kuning:

1. Rebus air dan daging sampai empuk. Saring. Sisihkan kaldunya 1.500 ml.

2. Rebus kaldu daging, bawang putih, jahe, cabai merah besar, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan wortel, labu kuning, dan daging. Masak sampai mendidih. Bubuhi kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.