TribunNews | PON XX Papua
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
Desktop Version

Menikmati Dry-Aged Steak yang Diproses 30 Hari dengan Bumbu-bumbu Spesial

Yang membuat prosesnya berbeda daripada steak pada umumnya adalah pada potongan-potongan daging tertentu diberikan bumbu-bumbu spesial

Menikmati Dry-Aged Steak yang Diproses 30 Hari dengan Bumbu-bumbu Spesial
dok. Sir Loin
Sajian Dry-Aged Steak yang diproses selama 30 hari di Sir Loin. 

"Kami ingin memberikan rasa yang baru untuk para pencinta kuliner steak dan pengunjung lainnya,” kata Jessica.

Baca juga: Ingin Semua Kalangan Nikmati, Supervisor Restoran Terkenal Ini Banting Stir Jualan Steak Kaki Lima

Adit, Head Chef Sir Loin mengatakan, para chef di restorannya menyajikan potongan steak dry-aged yang populer termasuk T-bone, scotch llet, let mignon dan sirloin.

Mereka yang makan di sini bisa memilih metode memasak yang mereka inginkan: dimasak dengan butter di penggorengan atau dipanggang (grill) dengan bahan bakar kayu.

Baca juga: Agar Tak Salah Pilih Steak di Restoran, Ketahui Beda Tenderloin dan Sirloin

"Keduanya dimasak dengan sempurna untuk menggugah selera,” ujar Adit.

Animo pengunjung datang ke restoran yang cenderung meningkat sejak Oktober 2020 lalu, terutama untuk mereka yang memilih dine-in, menjadi alasan Jessica dan timnya membuka Sir Loin.

“Kami berusaha menjadi salah satu steakhouse yang authentic dan terbaik di Indonesia, tidak kalah penting juga untuk memberikan pengetahuan tentang keragaman daging sapi dry-aged kami yang dapat memberikan variasi di lidah market Indonesia,” ungkap Aby Ganis, salah satu pemilik restoran Sir Loin.

Dia mengatakan, harga menu steak di Sir Loin di kisaran menengah jika dibandingkan dengan steakhouse lain di area Jakarta dengan pilihan daging berkualitas tinggi yang sama dan suasana kasual-elegan.

Agar mutunya terjaga, pihaknya menyeleksi beragam daging sapi berkualitas yang jenisnya dikurasi secara khusus.

Eksterior restoran ini yang bernuansa klasik minimalis dengan detail interior dan ornamen
lainnya yang didesain secara eksklusif oleh Bitte Design Studio seperti penggunaan meja
marble top, sofa panjang dan kursi berbahan kulit degan nuansa kayu diyakini akan menambah nikmat acara bersantap steak di resto ini.

Penulis: Hasiolan Eko P Gultom
Editor: Choirul Arifin
Ikuti kami di
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas