Cobain Resep Iga Kambing Bakar Pedas, Kuliner Enak ala Restoran untuk Idul Adha
Nyobain resep iga kambing bakar pedas untuk Idul Adha, bisa dibuat jika punya stok iga dari pembagian daging kurban.
Penulis: Nurul Intaniar
Unsplash/Arturo Rey
Ilustrasi iga kambing bakar. Saat Idul Adha jika kamu punya stok iga kambing bisa dikreasikan menjadi resep iga kambing bakar pedas.
Potongan nanas bisa kamu masukkan saat daging sedang dimarinasi dengan bumbu.
Sementara bawang putih bisa membantu menghilangkan bau prengus.
Baca juga: Fakta Unik Penyembelihan Kambing Hitam Jantan saat Perayaan Cap Go Meh di Pulau Kemaro Palembang
5. Marinasi dengan bumbu
Agar daging kambing tidak hambar dan kaya akan rasa, daging harus dimarinasi dengan bumbu.
Saat proses marinasi, kamu bisa menambahkan garam agar kelembapan daging kambing berkurang.
Sementara bumbu marinasi bisa menggunakan rempah beraroma kuat untuk mengurangi aroma khas kambing, salah satunya dengan ketumbar bubuk.
(Tribunnews.com/nrlintaniar)
BERITA REKOMENDASI
Kumpulan artikel Idul Adha
