2. Durasi merebus kikil

Disebutkan sebelumnya, merebus kikil sebaiknya jangan terlalu lama.

Untuk merebus kikil setidaknya bisa kamu lakukan selama 30 menit.

Selain membuat tekstur kikil menjadi lebih empuk, merebus kikil juga bertujuan untuk mengurangi bau menyengatnya.

Baca juga: Resep Donat Tepung Kentang yang Mudah Dibuat, Cocok Buat Camilan

3. Rebus dengan rempah

Ada berbagai cara untuk menghilangkan bau kikil, satu di antaranya yaitu dengan memasukkan rempah saat merebusnya.

Dengan menambahkan rempah, hal ini bisa meminimalisir bau kikil.

Kamu bisa menggunakan rempah bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang dihaluskan.

Bumbu halus ini bisa kamu masukkan ke dalam rebusan, guna meminimalisir bau kikil.

Bumbu kuning tersebut cocok digunakan jika kamu ingin mengolah kikil menjadi aneka tumisan.

Namun jika ingin dimasak soto atau rawon bisa menggunakan rempah lengkuas, jahe, dan daun salam untuk mempertahankan warna kikil.

(Tribunnews.com/nrlintaniar)

Kumpulan artikel Idul Adha