Baca tanpa iklan
“Satu ekor sapi di greenfields saat ini bisa memproduksi sekitar 31 liter susu per hari,” ujar Irwansah. SE, Operation Manager Milk Sourcing Unit.
"JUmlah produksi tersebut bisa dicapai karena sapi di Peternakan Greenfields dibuat senyaman mungkin mulai dari kebersihan kandang, supply pakan yang terus menerus, serta batas maksimal satu jam per hari interaksi antara sapi dengan manusia hanya selama memerah,” lanjutnya.
Jumlah produksi tersebut terhitung cukup tinggi dibandingkan produksi susu sapi oleh peternak yang hanya di kisaran 15-20 liter per hari per sapi.
Angka produksi tersebut merupakan rerata jumlah produksi peternak sapi binaan Greenfields.
Dengan jumlah total binaan sebanyak 165 peternak dengan populasi 1.100 ekor yang terdiri 700 sapi produksi dan sisanya pedet serta sapi yang tidak berproduksi mampu menghasilkan 7.000 liter susu per hari.
"Kalau melihat peternakan Greenfields pola peternakan sapinya sudah sangat ideal, masih butuh banyak waktu untuk bisa mengejar mengembangkan peternakan seperti ini di tingkat peternak,” ujar Menko Perekonomian Darmin Nasution.
Menyikapi kondisi tersebut, menteri perindustrian Airlangga Hartarto mengatakan faktor terpenting adalah edukasi dan pendampingan untuk peternak dan calon peternak.
Saat ini pemerintah juga sedang menggalakkan pelatihan terutama untuk sekolah kejuruan.
“Sejalan dengan concern pemerintah Greenfields dengan program kemitraan kepada petani juga mendampingi petani selama masa pemeliharaan, bantuan pembuntingan sapi, hingga proses penjualan susu sapi,” ujar Irwansah.
“Kami membantu menjualkan susu sapi mereka dengan langsung membeli dari petani tanpa melalui koperasi sehingga memotong rantai pembelian,” lanjutnya.
Tak hanya kemitraan peternak sapi, kehadiran Greenfields juga mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dengan menjalankan kemitraan pengadaan pakan sapi dengan rumput odot dan tebon jagung untuk petani di sekitar lokasi usaha.
Setiap bulannya petani rumput odot dapat memperoleh penghasilan sekitar 8 juta per bulan dengan produksi sekitar 40 ton rumput di lahan 1 hektar.