Baca tanpa iklan
Dominasi coklat dan vanili membuat kopi Flores punya after taste yang sedikit nutty.
Salah satu negara tujuan dengan komoditas ekspor terbesar kopi Flores adalah Amerika.
4. Kopi Kintamani
Pulau Bali juga dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terkenal di Indonesia.
Namanya kopi Kintamani.
Keunikan dari kopi Kintamani adalah cita rasanya yang didominasi dengan citrus dan aroma bunga.
Hal ini terjadi karena sistem penanaman biji kopi menggunakan sistem tumpangsari.
Kopi Kintamani banyak dieksport ke Jepang, Eropa, dan Arab.
5. Kopi Papua
Cita rasa biji kopi dari satu origin yang sama bisa saja jadi berbeda.
Mengapa hal ini bisa terjadi?
Semua terjadi pada proses pengolahan biji kopi dari mulai fermentasi, roasting, hingga penyeduhan.
Untuk kopi Papua, rasanya ada yang cenderung beraroma seperti bunga dengan rasa asam yang sedang.
Ada juga yang punya body medium, dan punya rasa sedikit manis.