Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut 11 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang jarang diketahui.
Meski efek dari lemak makanan yang ada dalam kandungan minyak zaitun masih menjadi perbincangan publik.
Namun, menurut para ahli, minyak zaitun extra virgin dinilai lebih baik.
Dikutip dari healthline.com, berikut 11 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang telah terbukti dan didukung oleh penelitian ilmiah.
Baca juga: Minyak Zaitun untuk Kecantikan Wajah: Melawan Tanda Penuaan hingga Melembabkan Kulit
Baca juga: Manfaat Minyak Zaitun, Bisa Menghilangkan Bekas Luka, Simak Cara Penggunaannya
1. Minyak Zaitun Kaya akan Lemak Baik
Minyak zaitun adalah minyak alami hasil ekstrak buah dari pohon zaitun.
Sekitar 14% mengandung lemak jahat, sedangkan 11% adalah lemak tak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3.
Namun, asam lemak dalam minyak zaitun didominasi oleh lemak tak jenuh tunggal atau asam oleat.
Asam oleat ini membentuk 73% dari total kandungan minyak.
Studi menunjukkan bahwa asam oleat mengurangi peradangan.
Bahkan, kemungkinan memiliki efek menguntungkan pada gen terkait dengan kanker.
Lemak tak jenuh tunggal juga tahan terhadap tingkat panas yang tinggi.
Hak ini menjadikan minyak zaitun extra virgin pilihan yang sehat untuk memasak.
2. Minyak Zaitun Mengandung Banyak Antioksidan
Minyak zaitun extra virgin dinilai cukup bergizi.