Agar rempah tidak kehilangan aroma, rasa, dan kandungan aktifnya, penyimpanan menjadi kunci. 

Rempah sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, dijauhkan dari panas, sinar matahari langsung, dan kelembapan.

Rempah utuh dianjurkan karena lebih tahan lama dibanding bentuk bubuk.

Jika disimpan dengan benar, rempah bisa bertahan hingga dua tahun atau lebih.

Pada akhirnya, rempah-rempah bukan sekadar pelengkap dapur. 

Di balik penggunaannya yang sederhana, tersimpan potensi besar untuk mendukung gaya hidup sehat secara alami, bahkan melampaui pala yang selama ini lebih dulu dikenal.

(Tribunnews.com/ Aisyah Nursyamsi)