-2 sendok makan shoga gari (asinan jahe warna pink untuk sushi )
-4 buah jeruk nipis
-1 bungkus kulit pangsit
-1 buah ubi jalar ungu
-1 buah bengkoang
-Pewarna makanan merah dan hijau
-1 liter minyak goreng
-Biji wijen sangrai
-Kacang panggang madu, hancurkan
-1 sendok teh gohiong
-1 sendok teh kayu manis bubuk
-Sechuan powder
-Olive oil
-Saus plum
-Minyak wijen
-250 gr ikan salmon sashimi mentah
-250 gr ikan tuna sashimi mentah
-1 porsi chuka kurage (ubur ubur)
-1 porsi chuka wakame ( rumput laut)
-1 keping jeruk bali
Sayuran dan bahan lainnya dipotong rapi kemudian disajikan bersama racikan saus dari resep tersebut.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)