Baca tanpa iklan
Masaklah hingga warnanya kecokelatan dan masih tersisa sedikit airnya.
Hindari memasak nastar sampai kering sekali.
Setelah itu, selai nanas isian nastar kita diamkan di atas peniris selama semalaman.
Dengan begitu, air yang tersisa di dalam selai akan turun.
Cara ini akan menghasilkan selai nanas yang kering, tapi tidak keras teksturnya.
Bonusnya lagi, air nanas yang ditiriskan bisa dijadikan sirup, lho.
Campurkan dengan es batu serta air soda dan terciptalah minuman segar untuk seluruh keluarga pada Lebaran nanti.
Jangan lupa memakai saringan dari plastik atau stainless steel.
Hindari penggunaan saringan berbahan aluminium sebab bisa melarutkan asam sehingga menyebabkan rasa selai nanas menjadi getir.
Selamat mencoba.
(Tribunnews.com/Sri Juliati, Sajiansedap.grid.id/Virny Apriliyanty)