Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat seblak yang gurih dan enak dengan menggunakan campuran 4 bumbu dapur.
Seblak merupakan makanan favorit kebanyakan orang.
Rasanya enak, gurih dan pedas, apalagi jika dinikmati ketika masih panas.
Bahan-bahan untuk membuat seblak sendiri di rumah pun gampang dicari dan murah.
Berikut ini cara membuat seblak yang gurih dan enak dengan menggunakan campuran 4 bumbu dapur, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (10/9/2020):
Baca: Cara Membuat Nugget Sendiri di Rumah Enak, Simak Tips Menggoreng Nugget agar Tidak Keriput
Baca: Cara Membuat Ayam Bakar yang Bumbunya Meresap hingga ke Tulang, Harus Diungkep dalam Bumbu
1. Gunakan 4 bumbu dapur
Bumbu seblak kuah pedas harus menonjolkan aroma kencur.
Hal ini dikarenakan kencur merupakan rempah yang menjadi ciri khas makanan sunda, tempat di mana seblak berasal.
Agar aroma kencurnya menonjol, buatlah bumbu halus seblak dari bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur saja.
Untuk cabainya, Anda bisa menggunakan cabai rawit agar pedasnya nampol.
Namun, Anda juga boleh menggunakan campuran cabai rawit dan cabai keriting untuk seblak kuah yang pedas dan merah warananya.
Cabai bisa digiling terpisah supaya tingkat kepedasan seblak bisa diatur.
2. Trik bumbu meresap sempurna pada kuah
Selanjutnya adalah trik menumis bumbu halus.