Baca tanpa iklan
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh vanili
- 100 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
- 100 ml air, dari 100 lbr daun suji dan 10 daun pandan, belnder bersama 100 ml air
Cara Membuat Kue Lapis Beras:
- Didihkan santan encer, daun pandan, dan garam, kemudian diamkan hingga hangat.
- Aduk tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan vanili.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan 100 ml santan kental, serta aduk rata.
- Satu bagian lagi tambahkan air daun suji, dan aduk rata.
- Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang loaf ukuran 24x10x7 cm, yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak, selanjutnya, kukus 5 menit dengan - api sedang.
- Tuang selapis adonan hijau, kukus 5 menit dengan api sedang.
- Ulangi melapis sampai adonan putih dan hijau habis, berselang seling.
- Terakhir, kukus 30 menit sampai matang.