Baca tanpa iklan
Resep ini dapat menghasilkan 15 bolu kukus.
Bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air soda tawar
- 1/4 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Pandan Vanilla:
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan air soda tawar.
- Ambil 3 sendok makan adonan. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
- Tuang adonan putih di cetakan bolu yang dialas cup kertas. Sendokkan adonan pandan di atasnya.
- Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.
Selain resep bolu kukus di atas, kamu juga bisa membuat resep bolu dengan variasi lainnya.
Kamu bisa mencoba resep Bolu Gulung Keju dan Bolu Kukus Pandan Red Velvet Kelapa.
Simak resep dan cara untuk membuat kedua bolu yang mudah dipraktikkan di rumah.
2. Resep Bolu Gulung Keju
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang dibutuhkan untuk memasak bolu gulung ini kurang lebih 60 menit.
Hasil dari resep ini bisa disajikan 12 potong bolu.
Bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 100 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 60 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 60 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh esens vanilla
Bahan Isi:
- 50 gram buttercream
- 40 gram keju cheddar parut
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Pandan, Mudah Anti Gagal
Baca: Tetap Garing Walau Sudah Dingin, Begini Resep Rahasia Membuat Tahu Isi Renyah ala Tukang Gorengan
Cara Membuat Bolu Gulung Keju:
- Kocok telur, putih telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambiln diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di atas loyang 26x26x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Olesi tipis buttercream. Taburi keju parut di salah satu sisinya.
- Gulung dan padatkan.
3. Resep Bolu Kukus Pandan Red Velvet Kelapa
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk memasak bolu ini kurang lebih 60 menit.
Resep ini dapat menghasilkan 16 potong bolu.
Bahan yang diperlukan:
Bahan Cake I:
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 5 gram cokelat bubuk
- 15 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml susu
- 35 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh pewarna merah
Baca: Cara Membuat Cilok Kenyal dan Empuk, Simak 3 Resep Cilok yang Mudah Dibuat
Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa
Bahan Cake II:
- 100 gram gula pasir halus
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 ml santan kental instan
- 35 gram margarin, lelehkan
Bahan Toping:
- 400 gram buttercream, kocok lembut
- 50 gram kelapa kering, sangrai
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Red Velvet Kelapa:
- Bahan cake I: kocok telur, gula pasir halus, dan garam sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran susu, margarin leleh, dan pewarna merah sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
-Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 tinggi 4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.
- Kukus di dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang.
- Belah cake menjadi 2 bagian.
- Lakukan hal yang sama untuk cake II.
- Ambil selembar cake putih . Oleskan buttercream. Tutup dengan cake hijau
- Oleskan krim. Tutup dengan cake merah. Lakukan seterusnya sampai 4 lapis.
- Oleskan krim di bagian sisi cake.
- Taburi kelapa kering. Semprotkan bagian atas cake dengan krim putih dan hijau bergantian.
(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Rafida Ulfa/Dwi/Robert Christianto)