Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, Beserta Resep Tumis Ayam Suwir Ala Thai yang Mudah Dibuat

3. Bumbu halus

Untuk ayam suwir, penggunaan bumbu halus sangatlah penting.

Harus ada bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas dan jahe.

Namun ada juga warteg yang menambahkan terasi sehingga aromanya menjadi lebih sedap.

Untuk cabai, gunakan cabai rawit keriting dalam jumlah banyak sehingga warna ayam suwir menjadi cantik.

Jika ingin menambah rasa pedasnya, kombinasikan dengan cabai rawit.

Nah, saat dimasak, jangan lupa juga tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Daun jeruk boleh dalam jumlah banyak karena aromanya akan membuat ayam suwir menjadi semakin lezat.

4. Jangan lupa tambahkan gula merah

Jangan lupa untuk menambahkan sedikit gula merah ke dalam ayam suwir.

Gula merah akan memberikan rasa manis di antara rasa pedas dan gurih dari ayam suwir.

5. Boleh pakai santan

Apakah ayam suwir perlu ditambahkan santan? Jawabannya adalah tergantung pada selera.

Santan sebenarnya akan membuat rasa ayam suwir jadi semakin gurih, jadi boleh ditambahkan jika dirasa perlu.