Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat kerupuk bawang hingga kerupuk bayam bumbu pizza yang enak.
Kerupuk adalah makanan yang biasanya dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak, dijemur agar mudah digoreng.
Ternyata tidak hanya udang dan ikan, saat ini banyak varian kerupuk di antaranya kerupuk bawang.
Bagi Anda yang ingin menghidangkan, berikut cara membuat kerupuk bawang hingga kerupuk bayam bumbu pizza.
Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Sup yang Enak, Segar dan Mudah Dibuat, Ada Sup Sayuran Soun
Baca juga: Cara Membuat Nastar Berempah Jadi Kue Spesial, Ini Resep Komplitnya
Kerupuk Bawang Aroma Opor
Waktu: 30 Menit
Sajian: 400 gram
Bahan membuat Kerupuk Bawang Aroma Opor:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus bumbu opor instan
- 1 sendok makan santan kental instan
- 5 batang kucai, iris halus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kerupuk Bawang Aroma Opor:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, telur, bumbu opor, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no. 1. Giling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Lakukan menggiling sampai ketebalan no.6.
4. Potong-potong persegi panjang dengan pinggiran bergerigi.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.