Cara Membuat Dimsum Ayam Udang yang Kenyal dan Gurih, Perhatikan Takaran Tepung

Bahan Isi:

• 250 gr daging ikan nila, cincang halus
• 100 gr ayam paha fillet, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 putih telur
• 100 ml air es
• 125 gram tepung sagu tani
• 1 sendok teh minyak wijen

Bahan Pelengkap:

• 100 gram saus sambal

Cara Membuat Dimsum:

1. Aduk rata ikan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.

4. Kukus di atas api sedang sampai matang.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Virny Apriliyanty/Dwi)