Baca tanpa iklan
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung tangmien
15 gram maizena
65 gram gula tepung
25 gram susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 buah putih telur
120 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kulit dicuci bersih
4 sendok makan air merang dari 4 sendok makan merang dan 75 ml air, disaring
2 lembar daun pandan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat Bakpao Taosa:
1. Pertama, campur semua bahan dan masak sambil diaduk hingga kalis, lalu dinginkan dan sisihkan.
2. Kemudian, campur tepung terigu, tepung tangmien, maizena, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baing powder, aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan mentega putih dan garam.
5. Uleni sampai elastis, dan diamkan 30 menit.
6. Timbang masing-masing 30 gram, dan diamkan 30 menit.
7. Giling adonan, beri isi taosa dan bentuk bulat, lalu letakkan di atas kertas bakpao.
8. Diamkan 30 menit hingga mengembang, kukus di atas api sedang 10 menit hingga matang.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Bakpao Cokelat Kelapa