Baca tanpa iklan
2. Gunakan api sedang
Kita bisa menggunakan api sedang sampai besar untuk menggoreng tahu.
Dengan begitu, api akan lebih cepat memanaskan minyak.
Jika menggunakan api kecil, panas minyak akan jadi kurang maksimal.
Hal ini akan membuat tahu menjadi kering dan mengeras nantinya.
Baca juga: Resep Chicken Katsu hingga Kakap Katsu yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Masakan Corn Dog dan Hot Dog yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Membuatnya
3. Gunakan minyak yang banyak
Usahakan agar tahu terendam dalam minyak saat digoreng.
Untuk itu harus menggunakan minyak goreng yang banyak.
Dengan begitu, bagian luar tahu akan renyah sementara bagian dalamnya lembut.
4. Jangan sering dibolak-balik
Saat tahu baru masuk ke minyak goreng, biarkan tahu berwarna cokelat terlebih dahulu, baru kemudian bisa kita balik.
Jangan terburu-buru membalik tahu, karena hal tersebut bisa membuat permukaan tahu jadi hancur.
Selamat mencoba!
(*/LLA)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Pantas Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Ternyata Begini Cara Pedagang Membuat Tahu Goreng yang Enak"