TRIBUNNEWS.COM - Kedai kopi modern dengan menu racikan kopi kekinian dengan tambahan susu mudah ditemukan di mana saja.

Kondisi itu menunjukkan bahwa kopi kekinian macam latte, cappuccino, atau flat white kian digemari oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan.

Tidak heran jika fenomena ini menjadi daya tarik bisnis bagi banyak orang, termasuk para pengusaha dan barista dari kalangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).

Namun selayaknya bisnis, pengusaha dan barista kopi kekinian juga mengalami tantangan tersendiri.

Tantangan itu berupa pemenuhan bahan baku susu berkualitas, terjangkau, tapi bisa membuat racikan kopi jadi lebih nikmat.

Mereka juga butuh bahan baku yang memiliki masa penyimpanan lebih lama.

Baca juga: Waktu Minum Kopi yang Tepat saat Bulan Ramadan

Soal itu, Robby Firlian, seorang juara Indonesia Latte Art Championship (ILAC) 2018, menilai Omela Foaming Milk Professional bisa jadi solusi.

"Perpaduan rasa yang pas antara medium sweet dan medium creamy, serta tekstur foam yang stabil, silky, dan lembut sangat cocok untuk pasar konsumen light coffee drinker,” jelas Robby yang turut hadir sebagai pembicara di acara peluncuran produk terbaru dari Frisian Flag Indonesia ini.

Menurutnya, inovasi terbaru dari Frisian Flag Indonesia ini adalah pilihan tepat untuk pelaku bisnis kopi kekinian, yang ingin beralih ke foaming milk dengan kualitas sangat baik sekaligus memberikan efisiensi dalam operasional bisnis.

"Karena OMELA Foaming Milk Professional memiliki masa simpan yang lebih panjang, hingga 9 bulan," lanjutnya. 

Andrew F. Saputro, Corporate Affairs Director PT Frisian Flag Indonesia, mengatakan hadirnya OMELA Foaming Milk Professional menjadi bukti terkini dari komitmen Frisian Flag Indonesia dalam memberikan nilai lebih kepada konsumen, termasuk mendukung pemberdayaan UMKM secara luas.

"Tentu agar dapat terus berkembang dan maju, seiring dengan semangat perayaan 100 tahun FRISIAN FLAG di Indonesia yaitu #MelajuKuatBersama,” ucapnya.

Felicia Julian, Marketing Director PT Frisian Flag Indonesia, menambahkan, OMELA Foaming Milk Professional diformulasikan khusus oleh Frisian Flag Indonesia untuk membantu memperkuat bisnis pengusaha dan barista kopi kekinian.

"Khususnya dari kalangan UMKM, untuk menjadi solusi mengatasi tantangan-tantangan yang dihadapi dalam menjalankan bisnis secara berkelanjutan,” ucapnya.

Adapun dari sisi efisiensi logistik, OMELA Foaming Milk Professional dapat membantu memperkuat bisnis pengusaha karena memiliki jangka waktu penyimpanan lebih panjang sampai dengan 9 bulan di suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.

OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan sebelum penggunaan sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller, yang membuat pengusaha kopi bisa lebih berhemat operasional listrik.

Sebelum digunakan, OMELA Foaming Milk for Professional disarankan untuk disimpan terlebih dahulu dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius untuk bisa memberikan hasil foaming yang lebih maksimal.

"Efisiensi logistik ini dapat membantu aliran keuangan para pelaku UMKM lebih baik, terutama jika market demand berfluktuasi seperti saat pandemi," terangnya.