Baca tanpa iklan
125 gram gula pasir
225 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
BERITA REKOMENDASI
Cara Membuat Pukis Pandan Kelapa Muda:
1. Pertama larutkan ragi instan dan air hangat.
2. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
3. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.
4. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.
5. Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan.