Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sate kambing menjadi menu andalan saat Idul Adha 2023.
Terlebih setelah daging kurban selesai dibagikan, kebanyakan orang akan mengolahnya menjadi sate kambing.
Ada hal penting yang perlu diperhatikan saat mengolah daging kambing menjadi sate kambing.
Tak lain bumbu sate kambing atau bumbu marinasi yang dioleskan pada daging kambing sebelum dibakar.
Mengoles atau memarinasi daging kambing dengan bumbu dasar sangat diperlukan agar rasa sate kambing tidak bau amis dan empuk.
Ada beberapa bumbu sate kambing yang bisa dipakai untuk mengolesi daging kambing sebelum dibakar, seperti yang direkomendasikan para juru masak.
Baca juga: 6 Alat Wajib untuk Persiapan Membuat Sate Kambing di Momen Idul Adha Bersama Keluarga
Berikut resep bumbu sate kambing yang dioleskan sebelum dibakar, dirangkum Tribunnews.com dari sejumlah channel kuliner di YouTube.com:
1. Bumbu Sate Kambing Versi Devina Hermawan
Dalam video yang diunggah di channel YouTube-nya, Devina Hermawan membagikan resep sate kambing sambel kecap menu Idul Adha.
Jebolan kontes memasak MasterChef musim ke-5 ini menggunakan bumbu oles sate kambing mirip dengan sate maranggi.
Bahan bumbu sate kambing atau bumbu marinasi yang dioles:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm lengkuas, iris