Baca tanpa iklan
- 100 ml air
- 200 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 250 ml UHT
- 1 sdm susu kental manis
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan membuat kuah gula:
- 300 gr gula merah atau secukupnya
- 350 ml air
- 2 sdm susu kental manis
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat bubur sumsum tanpa santan:
- Masak air hingga mendidih, masukkan garam, susu kental manis, dan susu UHT, kemudian aduk rata
- Masukkan tepung beras, lalu aduk rata lagi agar tidak ada yang bergerindil
- Nyalakan api sedang dan masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan menjadi bubur sumsum. Setelah itu angkat
- Untuk bahan kuah gula, masak semua bahannya hingga mendidih
- Bubur sumsum tanpa santan dengan kuah gula merah siap disantap
3) Resep bubur sumsum candil
Bahan membuat bubur sumsum:
- 200 gr tepung beras
- 800 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt susu kental manis
Bahan membuat bubur candil:
- 150 gr tepung ketan
- 1 sdm tepung beras
- 1 1/2 sdm larutan air kapur sirih
- 100 ml air (1)
- 450 ml air (2)
- 100 gr gula merah, iris tipis
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung beras, larutkan dalam sedikit air
Bahan membuat saus santan:
- 200 ml santan kental tepung ketan
- 1/2 sdm garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara membuat bubur sumsum candil:
- Larutkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan untuk membuat bubur sumsum. Masak sambil diaduk merata dan mendidih. Setelahnya, angkat dan sisihkan.
- Kemudian, olah bahan-bahan membuat bubur candil. Caranya, campur tepung ketan, tepung beras, dan susu kental manis dengan air kapur sirih, tuang 100 ml air secara perlahan sambil diaduk. Setelah rata, bentuk adonan sebesar kelereng. Sisihkan
- Masukkan 450 ml air, gula, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Lalu, angkat dan saring, kemudian dimasak lagi hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukkan bola-bola candil ke dalam larutan gula, masak sampai mengapung
- Setelah itu, masukkan larutan tepung beras dan larutan tepung ketan sambil diaduk hingga kental.
- Setelah mengental, tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk, tambahkan bubur candil di atasnya dan siram dengan saus santan.
Nah, tiga resep di atas merupakan kreasi sarapan bubur sumsum yang menggunakan susu kental manis sebagai pelengkap hidangannya. Apakah bumil sudah memilih resep bubur sumsum mana yang akan dinikmati sebagai sarapan bersama keluarga?
Oh iya, saat hendak membeli susu kental manis, pastikan bumil telah mengecek kondisi kemasan, informasi pada label, tanggal kedaluwarsa, dan izin edar produknya ya!