Sebagai bos, Amanda Nurani Nataprawira tidak mau lepas tangan atau menyerahkan sepenuhnya kepada karyawan. Ia merasa harus tahu dan bisa melakukan tugas karyawannya.
Dengan kata lain, ia harus bisa masak dan melayani pembeli.
"Makanya jadi ketika karyawan berhalangan saya enggak khawatir," tutur Amanda.
Bersama sang suami, ia benar-benar terjun langsung menekuni usaha tahu yang baru seumur jagung itu.
Tahu yang dijual Amanda memiliki resep rahasia sehingga tahu bertekstur garing kala dikunyah.
"Tahu kita seperti tahu Sumedang, tapi ada resep rahasia sehingga tahunya renyah," ujarnya.
Tahu GO yang dijual Amanda buka setiap hari dari jam 10 pagi hingga 10 malam.
Lapaknya di Jalan RS Fatmawati dekat Stasiun MRT Haji Nawi, Cilandak, Jakarta Selatan.
Berita ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Cerita Amanda, Penjual Tahu Viral yang Berparas Ayu Ternyata S2 Manajemen Bisnis