Baca tanpa iklan
Bahkan, setelah mengupas bahan makanan sekalipun, langkah pencucian harus dilakukan.
Bisa saja zat patogen masuk ke dalam makanan tersebut.
3. Selalu cuci tangan
Sangat penting untuk selalu mencuci tangan dengan air dan sabun, sebelum atau setelah menyiapkan makanan.
Terlebih lagi, setelah memegang hewan, cuci tangan hingga bersih.
Jangan lupakan untuk membersihkan peralatan memasak yang akan digunakan.
Baca juga: 105 Siswa di Sumedang Keracunan MBG, Puluhan Ambulans Dikerahkan, Pemkab Tanggung Biaya Pengobatan
4. Pisahkan makanan
Memisahkan makanan mentah dan yang sudah dimasak, akan menghindarkan terjadinya kontaminasi.
Selain itu, antara daging mentah dan makanan laut mentah juga harus dipisahkan, jika disimpan dalam lemari es. Tempatkan pada wadah tertutup.
Saat memasak lebih baik menggunakan talenan yang berbeda, untuk sayuran, daging dan makanan laut.
Buang segera makanan yang kedaluwarsa, basi, atau membusuk.
5. Masak makanan hingga benar-benar matang
Memasak dengan benar akan menghindarkan Anda dari keracunan makanan.
Pasalnya, cara memasak yang benar akan membunuh semua bakteri yang terkandung, terlebih pada bahan laut dan daging.
Untuk memasak daging tidak perlu matang hingga luar dalam.